Tag Archive | "Γαστρονομία"

Tags: , ,

Tο Umami Festival Thessaly ’19 επιστρέφει στη Λάρισα!

Posted on 05 Νοεμβρίου 2019 by admin

Οι πόρτες του Divani Palace Larissa, ανοίγουν για να υποδεχτούν τους καλύτερους οινοποιούς, αποσταγματοποιούς και παραγωγούς γαστρονομικών προϊόντων της χώρας.
Οινόφιλο κοινό, λάτρεις της γαστρονομίας αλλά και επαγγελματίες της εστίασης της Θεσσαλίας και της υπόλοιπης χώρας, δίνουν ραντεβού σε μια πρωτοποριακή διοργάνωση.

Οίνοι, γαστρονομία, αποστάγματα και Masterclasses, πλαισιώνουν το φεστιβάλ.

Έκθεση οίνου

Ένα διήμερο που σκοπεύει να συγκεντρώσει όλους όσους γνωρίζουν ή θέλουν να μάθουν για τον επώνυμο και ποιοτικό ελληνικό οίνο, τα αποστάγματα και δυσεύρετα προϊόντα γαστρονομίας. Δοκιμάστε ανάμεσα σε εκατοντάδες διαφορετικά κρασιά και αποστάγματα κορυφαίων οινοποιείων και ποτοποιών από όλα τα σημεία της χώρας!
Το ελληνικό κρασί βρίσκεται σε ανοδική πορεία, κερδίζοντας όλο και περισσότερο κοινό σε Ελλάδα και εξωτερικό. Σκοπός του φεστιβάλ είναι να μεγαλώσει ο οινικός χάρτης της χώρας μέσα από μια πρωτότυπη διοργάνωση, δημιουργώντας παράλληλα νέα trend συνδυασμού φαγητού με κρασί.

Γαστρονομία

Οι λάτρεις της γαστρονομίας στην Ελλάδα αυξάνονται συνεχώς, δίνοντας τη δυνατότητα σε όλο και περισσότερα προϊόντα γαστρονομίας να κάνουν την εμφάνιση τους. Έλληνες παραγωγοί ιδιαίτερων εδεσμάτων θα δειγματίσουν και θα προωθήσουν σε καταναλωτές και επαγγελματίες τα προϊόντα τους. Θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε κορυφαία προϊόντα από τους καλύτερους!

Το Meat & Fire project με την Μυρσίνη Λαμπράκη, θα βρίσκεται στον εξωτερικό χώρο του ξενοδοχείου (πεζόδρομος Παπαναστασίου), όπου κρέατα θα ψήνονται στη φωτιά δίνοντάς σας την ευκαιρία να γευτείτε μια πολύ ιδιαίτερη και φυσικά … Umami street food εμπειρία!

Masterclass

Κορυφαίοι παρουσιαστές του οίνου και της γαστρονομίας, θα παρουσιάσουν γευσιγνωστικά σεμινάρια, προσφέροντας σπάνιες γευστικές εμπειρίες και αναδεικνύοντας τάσεις του κλάδου σε ειδικά διαμορφωμένες αίθουσες του ξενοδοχείου Divani Palace.

Παράλληλες εκδηλώσεις στην Θεσσαλία

Το Umami Festival Thessaly ‘19 θα συνεργαστεί με επιλεγμένα σημεία εστίασης, wine bars, κάβες και εστιατόρια, προσφέροντας ένα ολοκληρωμένο διήμερο γιορτής οίνου και γεύσεων, με wine parties, γαστρονομικά δείπνα, ειδικές γευστικές παρουσιάσεις και άλλα πρωτότυπα events, σε όλη την περιοχή!

 

Δείτε το αναλυτικό πρόγραμμα του φεστιβάλ

Παρασκευή 15 Νοεμβρίου

  • 20.30 : “Δείπνο Παραγωγών” στο εστιατόριο «Φρούριο» – (ΜΟΝΟ ΜΕ ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ)
    Παράλληλες εκδηλώσεις σε συνεργαζόμενες επιχειρήσεις της πόλης

Σάββατο 16 Νοεμβρίου
•13.00 – 21.00 : Επίσκεψη κοινού στο φεστιβάλ
•13.00 – 21.00 : Meat & Fire Project Street Food με κρέατα στην φωτιά (Μυρσίνη Λαμπράκη)
•18.30 – 20.00 : Tasting session: Meat & Fire experience με τη Μυρσίνη Λαμπράκη
•Παράλληλες εκδηλώσεις σε συνεργαζόμενες επιχειρήσεις της πόλης

Κυριακή 17 Νοεμβρίου

  • 13.00 – 20.00 : Επίσκεψη κοινού στο φεστιβάλ
    •13.00 – 20.00 : Meat & Fire Project Street Food με κρέατα στην φωτιά (Μυρσίνη Λαμπράκη)
    •18.00 – 19.30: Μasterclass: Ελληνικό & διεθνές κρασί…παράλληλο στυλ (sommelier Γιώργος Λούκας)
    •Παράλληλες εκδηλώσεις σε συνεργαζόμενες επιχειρήσεις της πόλης

Προπωλήσεις early bird σε συνεργαζόμενα σημεία.
Για όλες τις πληροφορίες επισκεφτείτε το 
www.tuevents.gr

Τιμή εισόδου από 8€
Ισχύουν ειδικές τιμές για γκρουπ άνω των 10 ατόμων.

Comments (0)

Tags: , ,

Συμμετοχή της Περιφέρειας Θεσσαλίας στην 28η Διεθνή Έκθεση “Detrop

Posted on 21 Μαρτίου 2019 by admin

Συμμετοχή της Περιφέρειας Θεσσαλίας στην 28η Διεθνή Έκθεση “Detrop  2019” και στην 7η Διεθνή Έκθεση “Oenos” που  πραγματοποιήθηκε στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Θεσσαλονίκης

Με αύξηση των ξένων εμπορικών επισκεπτών κατά 27% ολοκληρώθηκε το εκθεσιακό «δίδυμο» Detrop-Oenos, που επί ένα τριήμερο έφερε κοντά τους επαγγελματίες των τροφίμων και ποτών και ανέδειξε μέσα από πλήθος εκδηλώσεων τις γεύσεις και τη γαστρονομία της Ελλάδας.

Detrop και Oenos συγκέντρωσαν 700 άμεσους και έμμεσους εκθέτες από όλη την Ελλάδα και από Ιταλία, Ινδία, ΠΓΔΜ, Τουρκία, Κύπρο και Γερμανία. Περίπου 200 προσκεκλημένοι ξένοι αγοραστές-εμπορικοί επισκέπτες (hosted buyers) βρέθηκαν εκεί, μεταξύ των οποίων και ομαδικές συμμετοχές από την ΠΓΔΜ και από την Βουλγαρία, καθώς και από 25 άλλες χώρες. Η ποιότητα και η ποικιλία των προϊόντων των δύο εκθέσεων εντυπωσίασαν τους ξένους hosted buyers, ενώ κοινή εκτίμησή τους ήταν πως το εκθεσιακό «δίδυμο» εμφανίστηκε ιδιαίτερα βελτιωμένο ποιοτικά.

Πέραν του αμιγώς εκθεσιακού κομματιού, μεγάλο ενδιαφέρον συγκέντρωσαν η Tastes Discovery Zone με το Tastes Discovery Area, τα Tastes Discovery Workshops και το Wine Pairing Discovery, που διοργανώθηκαν σε συνεργασία με την εταιρεία Chef Stories, τo 1o Συνέδριο Σύνδεσης Πανεπιστημιακής Γνώσης-Επιχειρηματικότητας για τον κλάδο των τροφίμων-ποτών (University-Business Conference).

 

Στο πλαίσιο της Detrop-Oenos πραγματοποιήθηκαν επίσης με επιτυχία ο 11ος Διεθνής Διαγωνισμός Μαγειρικής Νοτίου Ευρώπης και ο Τηλεοπτικός Διαγωνισμός Μαγειρικής«Αγαπημένο Πιάτο», μια συνεργασία του ΕΝΑ Channel με την Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελληνικής Γαστρονομίας. Με την ολοκλήρωση Detrop και Oenos μέρος των τροφίμων διατέθηκαν από εκθέτες στο «Χαμόγελο του Παιδιού».

 

Η Περιφέρεια Θεσσαλίας σε συνεργασία με το Επιμελητήριο Λάρισας συμμετείχαν στο πλευρό των τοπικών παραγωγών κρασιού. Η αποστολή της Θεσσαλίας πλαισιωνόταν από 8 επαγγελματίες οι οποίοι είχαν τη δυνατότητα να πραγματοποιήσουν τις επαγγελματικές τους συναντήσεις και να συνάψουν συμφωνίες. Πρόκειται για: Αποστάγματα Καρδάση (ΠΟΤΟΠΟΙΙΑ – ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΑ – ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ), Γ. Λόλας – Γ. Φτίκας Ο.Ε. (ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ ΕΛΑΣΣΟΝΑΣ Ο.Ε. ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ), Κατσάρος Νικόλαος & ΣΙΑ Ο.Ε. (ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ-ΠΟΤΟΠΟΙΙΑ-ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΟΠΟΙΙΑ), Σκυλονάσιου- Αλατά Δ. Ελένη (ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ ΑΛΑΤΑ), Χρυσοχόου Γεώργιος (ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ-ΠΟΤΟΠΟΙΑ-ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΟΠΟΙΙΑ), Μανωλίδης Αντώνης (ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ), Τσιλιλής A.E. και Αγροτικός Συνεταιρισμός Ν. Αγχιάλου «Η ΔΗΜΗΤΡΑ».

Την Περιφέρεια Θεσσαλίας εκπροσώπησαν τα υπηρεσιακά στελέχη κ. Ευαγγελία Δικάρου και κ. Καλλιόπη Τριανταφύλλου, γεωπόνοι της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας Περιφερειακής Ενότητας Λάρισας.

Comments (0)

Tags: , ,

Η Περιφέρεια Θεσσαλίας προωθεί τον Γαστρονομικό Τουρισμό

Posted on 02 Νοεμβρίου 2018 by admin

H Περιφέρεια Θεσσαλίας συμμετείχε στη μεγάλη Διεθνή Έκθεση «Η ευρωπη των γευσεων – Ελλάδα: Πολιτισμός – Τουρισμός – Οίνος – Γαστρονομία», στα πλαίσια του 16ου Ευρωπαϊκού Συνεδρίου Γαστρονομίας και Οίνου που πραγματοποιήθηκε από 19 έως 21 Οκτωβρίου 2018 στο Ζάππειο Μέγαρο.

Η  χώρα μας με το διεθνές αυτό γεγονός έγινε το κέντρο γαστρονομίας και οίνου της Ευρώπης, ενώ μέσα από τις συνεδριακές εκδηλώσεις που στόχευαν στη διασύνδεση της πρωτογενούς και δευτερογενούς αγροτικής παραγωγικής διαδικασίας με την κατανάλωση, προβλήθηκε επίσης  και αναδείχθηκε από τις Περιφέρειες και τους Δήμους, η Ευρωπαϊκή ιστορική κληρονομιά με τον τοπικό γαστρονομικό πολιτισμό κάθε περιοχής, παράλληλα με τα παραδοσιακά προϊόντα.

Κατά τη διάρκεια της έκθεσης οι συμμετέχοντες φορείς παρουσίασαν και ανέδειξαν με διαδραστικό τρόπο τις σημαντικότερες πτυχές της πολιτιστικής, τουριστικής και γαστρονομικής ζωής του τόπου.

Πλούσιο ήταν το πρόγραμμα των εκδηλώσεων που πραγματοποιήθηκαν στο περίπτερο της Περιφέρειας Θεσσαλίας, στο οποίο μεταξύ άλλων ήταν έντονη η γαστρονομική παρουσίαση των  παραδοσιακών της προϊόντων, όπως τα κρασιά, το τσίπουρο, τα τυριά, το λάδι, οι ελιές, το μέλι κλπ.,   που αποτελούν  τα βασικά  στοιχεία της Μεσογειακής διατροφής και  αποδεδειγμένα υποστηρίζουν την υγεία και την μακροζωία.

Στην έκθεση αυτή παρουσιάστηκαν επίσης οι  τοπικές  διατροφικές συνήθειες που συνδυάστηκαν   με την προβολή και προώθηση διατροφικών προϊόντων, ποτών και εδεσμάτων, τα οποία αναδεικνύουν τον  θεσσαλικό  γαστρονομικό  τουρισμό, που τα τελευταία χρόνια αναδεικνύεται σε αναπτυσσόμενη ειδική – εναλλακτική μορφή  τουρισμού, όλο τον χρόνο.

Το περίπτερο της Περιφέρειας Θεσσαλίας παρουσίασε  μεγάλο ενδιαφέρον, ενώ το επισκέφθηκαν πολλοί επιχειρηματίες, σύνεδροι,  φορείς του επιχειρηματικού κόσμου και  πραγματοποιήθηκαν επιχειρηματικές συναντήσεις γνωριμίας των ξένων συνέδρων και των επισκεπτών, με τα προϊόντα της περιοχής.

Την Περιφέρεια Θεσσαλίας εκπροσώπησαν η Δ/ντρια Τουρισμού κα. Ελένη Κατσαρού και η Προϊσταμένη του τμήματος Τουρισμού κα. Βασιλική Χρόνη.

 

Comments (0)

Tags: , ,

Η Περιφέρεια Θεσσαλίας στηρίζει τον γαστρονομικό τουρισμό

Posted on 19 Οκτωβρίου 2018 by admin

Η  Περιφέρεια Θεσσαλίας θα συμμετέχει ενεργά στην Έκθεση Πολιτισμού – Τουρισμού –Γαστρονομίας και Οίνου η οποία θα διεξαχθεί στο Ζάππειο στις 19-21 Οκτωβρίου 2018 , παράλληλα με το 16ο διεθνές συνέδριο «Η Ευρώπη των γεύσεων ».

Η Έκθεση στοχεύει στην διασύνδεση της πρωτογενούς και δευτερογενούς αγροτικής παραγωγικής διαδικασίας με την κατανάλωση. Αναμένεται η συμμετοχή άνω των 100 φορέων και επαγγελματικών οργανώσεων και παραγωγικών επιχειρήσεων, και προσκαλούνται να παρουσιάσουν τα προϊόντα και τουριστικά χαρακτηριστικά τους Ελληνικές Περιφέρειες και Δήμοι, καθώς και τοπικές επιχειρήσεις.

Πολλοί από τους συνέδρους βρέθηκαν μια εβδομάδα νωρίτερα στη χώρα μας , ώστε να τη γνωρίσουν και να γευτούν τοπικές γεύσεις . Μέσω των διοργανωτών του συνεδρίου και της Περιφέρειας Θεσσαλίας βρέθηκαν στα Μετέωρα για να δουν τα πολιτιστικά μνημεία της περιοχής και να γευτούν μοναδικές θεσσαλικές γεύσεις .

Η αποστολή αποτελούνταν μια ομάδα επαγγελματιών εστίασης , αρχιμάγειρες και οινολόγους  από Ισπανία , Πορτογαλία και Μακάου , τον κ. Μουζάκη Νικόλαο Πρόεδρο του Junior τμήματος του ACROPOLIS Chef Club of Attica και την Πρέσβη  του Λιβάνου κα Dona Barakat  με το επιτελείο της . Η παρουσία της Πρέσβειρας σηματοδοτεί την έναρξη διμερών σχέσεων στον τουρισμό.  Την αποστολή υποδέχθηκε και ξενάγησε στα Μετέωρα ο Αντιπεριφερειάρχης Τουρισμού ,Πολιτισμού και Δια Βίου Μάθησης της Περιφέρειας Θεσσαλίας Γιάννης Μπουτίνας .

Κατά τη διάρκεια της επίσκεψης ξεναγήθηκαν στα Μετέωρα , επισκέφθηκαν την Ιερά Μονή Ρουσσάνου , φιλοξενήθηκαν σε οινοποιείο της περιοχής , όπου δοκίμασαν βραβευμένες ποικιλίες κρασιών και γεύτηκαν τοπικές θεσσαλικές συνταγές .

Ο κ. Μπουτίνας είχε μια παραγωγική συζήτηση με την Πρέσβη του Λιβάνου κατά την οποία συμφωνήθηκε η έναρξη συζητήσεων για μια μορφή αμφίδρομης συνεργασίας ανταλλαγής τουριστικών πακέτων μεταξύ Λιβάνου και Θεσσαλίας , αλλά και μεταξύ Μετεώρων και θρησκευτικών μνημείων περιοχών του Λιβάνου , όπως η κοιλάδα της Καντίσα . Στο πέρας της συζήτησης η Πρέσβης παρέδωσε ανοικτή πρόσκληση προς τον κ. Αγοραστό Περιφερειάρχη Θεσσαλίας και Πρόεδρο της Ένωσης Περιφερειών Ελλάδας για επίσκεψη στο Λίβανο και συνέχιση των συζητήσεων .

Ανανεώθηκε η συνάντηση τους για τις αρχές Δεκεμβρίου , όπου θα συμμετάσχουν οι δυο πλευρές στην Athens International Expo στην Αθήνα , όπου τιμώμενη χώρα θα είναι ο Λίβανος.

 

Comments (0)

Tags: , ,

Η Περιφέρεια Θεσσαλίας επενδύει στον γαστρονομικό τουρισμό

Posted on 28 Αυγούστου 2017 by admin

Μια μορφή τουρισμού στην οποία έχει επενδύσει πολλά η Περιφέρεια Θεσσαλίας –και φαίνεται να αποδίδει– είναι αυτή της γαστρονομίας, καθώς με στοχευμένες κινήσεις έχει καταφέρει να πλασάρει, εκτός από τις φυσικές ομορφιές της, και τα ποιοτικά της αγροτικά προϊόντα.

Η τουριστική φυσιογνωμία της Θεσσαλίας περιλαμβάνει κυρίως μικρές ξενοδοχειακές μονάδες, ξενώνες και τουριστικά καταλύματα (ενοικιαζόμενα δωμάτια) και αυτό εξυπηρετεί τον γαστρονομικό τουρισμό. Απουσιάζοντας οι μεγάλες ξενοδοχειακές μονάδες, στις οποίες εφαρμόζονται πολιτικές all inclusive, όπου η ποιότητα των τροφίμων περνάει σε δεύτερη μοίρα, η συνεργασία τοπικών συνεταιρισμών (γυναικείων, αγροτικών ή ομάδων παραγωγών) με τουριστικές μονάδες είναι αρκετά επικερδής για όλους.

Δυστυχώς, σε κεντρικό επίπεδο φαίνεται να μην υπάρχει ένα στοχευμένο σχέδιο, με αποτέλεσμα η κάθε περιφέρεια να κινείται αυτόνομα.

Όσον αφορά στις στοχευμένες ενέργειες της Περιφέρειας Θεσσαλίας, αυτές επικεντρώνονται κυρίως στα πολλά τουριστικά καταλύματα που διαθέτει η περιοχή. Σύμφωνα με τον αρμόδιο Αντιπεριφερειάρχη, Θανάση Παιδή, «με τις επιχειρήσεις που δεν διαθέτουν κουζίνα και εστιατόριο, έχουμε συμφωνήσει να δημιουργήσουμε από κοινού (και σε συνεργασία με Συνεταιρισμούς) το καλάθι των θεσσαλικών προϊόντων, το οποίο θα προσφέρεται συσκευασμένο καθημερινά στα δωμάτια των επισκεπτών, έτοιμο προς κατανάλωση. Το ψωμί και γενικά τα αρτοπαρασκευάσματα, το μέλι, το γάλα, το γιαούρτι, οι πίτες και τα φρέσκα φρούτα θα αποτελέσουν τον βασικό κορμό του καλαθιού, το οποίο θα αναπροσαρμόζεται και θα εμπλουτίζεται ανά περιοχή, με έμφαση στην τοπική κουζίνα και τα παραδοσιακά προϊόντα κάθε τόπου».

ypaithros.gr

Comments (0)

Δημήτρης Μητροπάνος - Ποιος φταίει μη ρωτάς
Πασχάλης Τερζής - Θα το συνηθίσεις
Σταμάτης Γονίδης - Τι δεν έχω εγώ
Γιάννης Πλούταρχος - Αχ κορίτσι μου
Χρήστος Αντωνιάδης - Δεν είσαι εσύ
Βασίλης Καρράς - Ποια με καταράστηκε
Λευτέρης Πανταζής - Σε νοσταλγώ
Πάνος Κιάμος - Πως θα την βγάλω
Πάολα - Γίνε μαζί μου ένα
Παντελής Παντελίδης - Αν είσαι εκεί

 


    None Found
Δεκέμβριος 2019
Δ Τ Τ Π Π Σ Κ
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031EC