Μία ιδιαίτερα σημαντική διάκριση για τη Ζυθοποιία Πηνειού αποτελεί η νέα πιστοποίηση AFQ (ActivityFoodOxy Quality), που απέσπασαν craft μπίρες της, επιβεβαιώνοντας τη βιοδραστική και αντιοξειδωτική δράση της σύνθεσής τους.
Ηπιστοποίηση AFQ αφοράτρόφιμακαιποτάπουαξιολογούνταιμέσω εξειδικευμένων εργαστηριακών αναλύσεων ως προς τοαντιοξειδωτικόκαιβιοδραστικότουςπροφίλ, αναδεικνύονταςπροϊόνταπουξεχωρίζουνόχιμόνογιατηγεύσηκαιτηνποιότητάτους, αλλάκαιγιατηλειτουργικήτουςσύνθεση.
Η αξιολόγηση AFQ βασίζεται στην ανάλυση παραμέτρων που σχετίζονται με την παρουσία εγγενών αντιοξειδωτικών και βιοδραστικών συστατικών, τα οποία συμβάλλουν στη συνολική ποιοτική ταυτότητα ενός προϊόντος. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελούν προϊόντα όπως το κόκκινο κρασί, τα οποία στη διεθνή βιβλιογραφία έχουν μελετηθεί εκτενώς για την παρουσία φυσικών αντιοξειδωτικών ενώσεων και το βιοδραστικό τους προφίλ.
Στο ίδιο πλαίσιο, οι μπίρες της Ζυθοποιίας Πηνειού κατέγραψαν εξαιρετικά υψηλές επιδόσεις στην κλίμακα AFQ, με τη:
- LOCHESBeerμε κάστανο Μελιβοίας από τον τοπικό Αγροτικό Συνεταιρισμό να αποσπά το απόλυτο 20/20
- LOLA I.P.A. να σημειώνει το εντυπωσιακό 19/20
- ενώ οι LOLA Porter και LOLA Pilsner κατέγραψαν επίσης εξαιρετικές επιδόσεις με 18/20
Παράλληλα, πιστοποιήθηκαν και οι ετικέτες LOLA BelgianAle, LoCoHerbal και LOLA Cambos, ενισχύοντας συνολικά το αποτύπωμα ποιότητας και καινοτομίας της Ζυθοποιίας Πηνειού στον χώρο της ελληνικής craft μπίρας.
Οι πιστοποιήσεις πραγματοποιήθηκαν από τη Swiss Approval North America, έπειτα από επιθεωρητικό έλεγχοκαι εξειδικευμένη εργαστηριακή αξιολόγηση που διενεργήθηκε από την εταιρεία FoodOxysPC, επιβεβαιώνοντας την υψηλή ποιότητα και το ιδιαίτερο βιοδραστικό προφίλ των προϊόντων της Ζυθοποιίας Πηνειού.
«Ηπιστοποίηση AFQ αποτελείένασύγχρονοεργαλείοαξιολόγησηςτηςβιοδραστικότηταςτροφίμωνκαιποτών, βασισμένοσε ετήσιες εξειδικευμένεςεργαστηριακέςαναλύσεις. ΤααποτελέσματατωνπροϊόντωντηςΖυθοποιίαςΠηνειούήτανιδιαίτεραυψηλά, αναδεικνύονταςτησημασίατηςεπιλογήςπρώτωνυλώνκαιτηςποιοτικήςδιαδικασίαςπαραγωγήςστηδιαμόρφωσητουτελικούβιοδραστικούπροφίλτωνcraftμπιρών», δήλωσεο Δρ. Φώτης Τέκος, ΔιευθύνωνΣύμβουλοςτης FoodOxys PC.
«Νιώθουμε ιδιαίτερα περήφανοι για αυτή τη σημαντική διεθνή αναγνώριση, η οποία επιβεβαιώνει τη διαρκή μας δέσμευση στην ποιότητα, την καινοτομία και την παραγωγή craft μπίρας με υψηλές προδιαγραφές και ξεχωριστή ταυτότητα», δήλωσε ο Γιώργος Πέτρου, Πρόεδρος και Διευθύνων Σύμβουλος της Ζυθοποιίας Πηνειού.
Με τη νέα αυτή διεθνή πιστοποίηση, η Ζυθοποιία Πηνειού ενισχύει ακόμη περισσότερο τη θέση της στον χώρο της ελληνικής craft ζυθοποιίας, επενδύοντας σταθερά στην ποιότητα, στην καινοτομία και στη δημιουργία προϊόντων με ξεχωριστό χαρακτήρα και σύγχρονη φιλοσοφία παραγωγής.
